Llista de productes de neteja per a un restaurant
Tens un bar, un restaurant o una cuina industrial i ho vols net com una patena…Pren nota de tots els productes de neteja indispensables per als locals d’hosteleria.
El sector de la hosteleria es veu continuament intervingut per controls, inspeccions de sanitat i per al compliment d’ estrictes normatives d’higiene. I no és per menys si es vol evitar situacions de més o menys risc
En aquest post et resoldrem dubtes i t’aportarem consells perque la teva llista de la compra sigui efectiva. Entre molts materials impresindibles segur que precisses articles potents i que aportin resultats, així que et donarem recomanacions bàsiques que tot hosteler i restaurador ha de conèixer.
Propietats dels netejadors de cuina als restaurants
Desgreixants industrials per fogons i campanes
La cuina d’un restaurant nessessita un bon desgreixant industrial que tingui la capacitat d’ eliminar els greixos resistents de fogons, campanes i superfícies de treball. La contaminació dels aliments és un risc a preveure i és interessant utilitzar un producte per netejar la cuina industrial que no desprengui olors.
De la mateixa manera es precissen desgreixadors potents capaços de desfer-se del greix de la cuina professional però que alhora siguin delicats amb les superfícies per no fer-les mal bé.
Per una altra banda recorda que és important disposar d’un espai destinat a guardar aquests productes químics de neteja per evitar possibles accidents.
Característiques dels productes de neteja a menjadors de restaurants
Vaixelles- cristalleria- textil
Els espais comuns com els menjadors i barres són la carta de presentació dels bars i restaurants. Tot el mobiliari, la barra, neveres, cadires o taules han d’estar nets, sense taques a les tapisseries ni estovalles, és clar.
Per aquests motius possiblement necessitis per una banda netejadors de terres que el.liminin greixos de possibles restes que han caigut, desinfectants a l’engrós i abrillantadors per terra.
Blanquejadors desgreixants específics per al textil
Estovalles, tovallons, davantals, uniformes de chef, uniformes de cambrers han d'estar impecables per al servei. Aixó fa necessari rentar la roba amb netejadors textils específics i el.liminadors de taques difícils.
Netejadors específics per netejar les vaixelles
Netes, pulides i lluentes així han d'estar vaixelles, cristalleries i cuberteries. Avui en dia hi ha abrillantadors industrials immillorables per deixar net i lluent tot el menatge d'un restaurant.
Abelenda recomana per els greixos difícils un producte alcalí de gran potència que sigui capaç de destruir i eliminar tota classe de greixos. Aplicació en calent. No inflamable.
Abelenda recomana per les taques difícils un potent producte que allibera clor altament estabilizat per l’higienitzat i blaquejament activu del teixit.
Si necessiteu assessorament o dubteu sobre quins productes necessiteu per a un restaurant, a Abelenda comptem amb un extens catàleg d’articles ja que som distribuïdors de productes de neteja per a professionals de l’hostaleria a Barcelona, Girona, Lleida i Tarragona
