Lista de productos de limpieza para un restaurante
Tienes un bar, un restaurante o una cocina industrial y lo quieres limpio como una patena… Toma nota de todos los productos de limpieza indispensables para los locales de hostelería.
El sector de la hostelería se ve continuamente intervenido por controles, inspecciones de sanidad y obligado al cumplimiento de estrictas normativas de higiene. Y no es para menos si se quiere evitar situaciones de mayor o menor riesgo.
En este post te resolveremos dudas y te aportaremos consejos para que tu lista de la compra sea efectiva. Entre muchos materiales imprescindibles seguro que precisas artículos potentes y que aporten resultados, así que te daremos recomendaciones básicas que todo hostelero debe conocer.
Propiedades de los limpiadores de cocina en los restaurantes
La cocina de un restaurante necesita un buen desengrasante industrial que tenga la capacidad de eliminar las grasas resistentes de fogones, campanas y superficies de trabajo. Para ello lo más útil es hacerte con un producto concentrado. En el mercado existen diferentes tipos de desengrasantes concentrados , cada uno de ellos está indicado para el tipo de grasa a retirar y la superficie a limpiar.
La contaminación de los alimentos es un riesgo a prever y es interesante utilizar un producto para limpiar la cocina industrial que no desprenda olores.
Del mismo modo se precisan desengrasantes potentes capaces de deshacerse de la grasa pero que a la vez sean delicados con las superficies para no dañarlas.
Por otra parte, recuerda que es mejor tener un espacio destinado a guardar estos productos químicos de limpieza para evitar posibles accidentes.
Características de los productos de limpieza en comedores
Los espacios comunes como comedores y barras son la carta de presentación de los bares y restaurantes. Todo el mobiliario, la barra, muebles, sillas o mesas deben estar limpios, sin manchas en las tapicerías ni mantel, por supuesto. Por estos motivos posiblemente necesites por un lado limpiadores de tierras que eliminen grasas de posibles restos que han caído, desinfectantes al por mayor y abrillantadores por el suelo.
Del mismo modo se precisan desengrasantes potentes capaces de deshacerse de la grasa pero que a la vez sean delicados con las superficies de mármol, madera, silestone, inox…para no dañarlas.
Por otro lado, recuerda que es mejor tener un espacio destinado a guardar estos productos químicos de limpieza, unos armarios independientes evitarán posibles accidentes.
Limpiadores específicos para limpiar las vajillas
Limpias, pulidas y relucientes así deben estar vajillas, cristalerías y cuberterías. Hoy en día hay abrillantadores industriales inmejorables para dejar limpio y reluciente todo el menaje de un restaurante.
Desengrasantes específicos para el textil
Mantel, servilletas, delantales, uniformes de chef, uniformes de camareros deben estar impecables para el servicio. Esto hace necesario lavar la ropa con limpiadores textiles específicos y eliminadores de manchas difíciles
Si necesitas asesoramiento o tienes dudas sobre qué productos necesitas para un restaurante, en Abelenda contamos con extenso catálogo de artículos ya que somos distribuidores de productos de limpieza para profesionales de la hostelería en Barcelona, Gerona, Lérida y Tarragona
